Sizlere Büyük Gıda Yalanlarına 1950'li yıllarda mücadelesini başlatan değerli bilim insanı Osman Nuri Koçtürk'ten bahsetmek istiyorum.
Bu değerli bilim insanı beslenmenin kişisel kararlarla değil, politik kararlarla şekillendiğini savunmuştur. Dikkat çeken ilk mücadelesi ABD yardımı olarak ilkokul çocuklarına dağıtılan un ve süt tozu gibi maddeleri eleştirmesi olmuştur.
Aşağıdaki linkten bu değerli bilim insanının ziraat mühendisleri odasınca basılan kitaplarını pdf olarak indirebilirsiniz.
http://www.zmo.org.tr/resimler/ekler/0f255275dcc6de3_ek.pdf l
#ZM
Yorum Gönder